Schlosstour Perruchon 2019, Lussac Saint Emilion

👪 FAMILIENWEINBERG 🍷 Eine violette Farbe mit satten und konzentrierten Noten. Eine Nase von schwarzen Früchten und roten Beeren mit einer würzigen Seite. Ein runder und gieriger Mund, wir finden Noten von Brombeere, Walderdbeere mit einem Hauch von Pfeffer. Ein mineralischer, ausgewogener und intensiver Wein. 📝 PRESSE: 91/100 James Säugen 90-91/100 Weingrün Jahrgang: 2019 Fläche: 20 Hektar Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre Château Haut-Fontenelle ist seit 2020 HVE Level 3 zertifiziert und praktisch nachhaltige Landwirtschaft seit 2010. 80 % Merlot - 10 % Cabernet Franc - 10 % Cabernet Sauvignon Terroir: Ton-Kalkstein Parzellenernte auf durchdachten Anbaureben. Nach einer Auswahl akribisch werden die trauben in temperaturkontrollierte edelstahltanks geschickt seit drei Wochen. Heißmazeration nach alkoholischer Gärung.