La Fleur Laroze 2014, Saint Emilion Grand Cru

La Fleur Laroze ist eine stilisierte Version von Château Laroze, Grand Cru Classé von Saint Emilion, ohne das „Markenzeichen“ des Gutes zu verfälschen: nämlich die starke Präsenz von Cabernet Franc, der das Vorrecht der drei berühmtesten Crus von Saint Emilion ist . Zweitwein des Gutes, dessen Hauptmerkmal eine gemessenere Komplexität als der Erstwein Château Laroze ist. Durch die Beschränkung der Assemblage auf die beiden Hauptrebsorten: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, mit der direkten Folge eines angepassten Vinifikations- und Alterungsprozesses. Diese Cuvée wird teils in Bottichen und teils in einjährigen Fässern ausgebaut. Das Weingut praktizierte Bio-Dynamik bis 1998; Heute ist es eine an das Terroir von Laroze angepasste Landwirtschaft, die mit der Sorge betrieben wird, so gesund und so sauber wie möglich zu sein. Der Respekt vor der Biodiversität liegt der Familie Meslin sehr am Herzen. Die Böden werden begrünt und mit einem Pflug ohne den Einsatz von chemischen Unkrautvernichtungsmitteln bearbeitet. In den Reben wird kein chemischer Dünger verwendet; Es wird nur organisches Material hinzugefügt. La Fleur Laroze offenbart seine Aromen, sobald die Flasche geöffnet wird, ohne dass der Wein belüftet werden muss. Sein Talent zeigte sich schon in den ersten Jahren. Anerkannt für seine Langlebigkeit, ist es in Saint-Emilion Grand Cru akkreditiert. Die Reinheit und Frische seiner Aromen begleiten einen harmonischen und sanften Gaumen. Alterungspotential: etwa acht Jahre.