La Rigodrie 2020, Puisseguin Saint Emilion, Bio-Rotwein – Lokaler Wein, kraftvoll und köstlich

🏆 PRESSE RÜCKBLICK GOLD London Awards 2020 OR Asia Import News Awards 2020 GOLD Internationale Bio-Auszeichnung 2021 GOLD 70 Millionen Verkoster 2021 90/100 James saugt 👨‍👨‍👧‍👧 Seit 5 Generationen befindet sich der Besitz der Familie Faytout in Puisseguin. Heute wird es von Jean-Albert Faytout und seinem ältesten Sohn Pierre geführt. Pierre Faytout trat 2008 in das Familienunternehmen ein, um das Familien-Know-how fortzuführen. Das Weingut Château La Rigodrie in Puisseguin stammt von seiner Großmutter, und das Weingut Tour d'Horable in Castillon gehörte seinem Großvater, der aus a stammte Familie Cooper. Ein echter Familienbetrieb: Die Eltern einiger seiner Mitarbeiter arbeiteten bei seinen Großeltern! Pierre und sein Team produzieren ausdrucksstarke und authentische Weine, ganz nach dem Vorbild ihrer Böden und ihrer Winzer. 🌿 Château La Rigodrie hat 30 Hektar mit Lehm-Kalk-Böden und Kalkstein-Kellern. Aus Sorge um die Umwelt arbeitet die Familie Faytout seit 2010 im ökologischen Landbau und profitiert seit der Ernte 2013 vom „Bio“-Siegel. Die ökologische Umstellung hat es ermöglicht, echte Biodiversität wiederzuentdecken. Dieser Ansatz hat den Wunsch unterstützt, Genussweine mit einem ökologischen Ansatz zu kreieren. Das Familienziel ist es, einen Wein zu haben, der vom Verbraucher sofort getrunken werden kann, aber aufgrund seiner prestigeträchtigen Appellation auch eine Lagerzeit von fünf bis zehn Jahren bietet. ⛅ Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 30 Jahren, er ist Nord-Süd für das 5 Hektar große Hangplateau und Ost-West für die Hanglage ausgerichtet. Die Stadien der Weinbereitung sind das kalte Absetzen der Säfte, das Halten der Temperatur bei 25°C während der alkoholischen Gärung mit dem Unterschlagen für eine schonende Extraktion und Mazeration für 3 Wochen und Abtropfen. Die Reifung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 🍇 Dieser Wein wird aus 90% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon verschnitten. Die Farbe ist von unglaublicher Intensität, die aus einer langsamen und kontrollierten Extraktion resultiert. das Die Nase öffnet sich reich an einem Mund, der alle Superlative zulässt: kraftvoll, dicht, ausgewogen auf einer schönen Süße. Ein sehr gut gemachter Wein von der Rebe bis zur Flasche.