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Terrine de boudin noir à tartiner
Fédération Française de l'Apéritif

Streichfähige Blutwurst-Terrine

Im Baskenland zubereitete Blutwurst, leicht zu verteilen. Es ist sehr süß (sogar Leute, die ursprünglich keinen Pudding mögen, stimmen zu!).Die Konsistenz ähnelt stark der von Rillettes. Mit Espelette-Pfeffer ist es etwas scharf. Es ist originell und eine Abwechslung zum Aperitif. 160g

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