PATE MIT SCHWARZEM SCHWEINEFLEISCH MIT ESPELETTE-PFEFFER

Ein Familienrezept, das schwarze Schwein wird auf unserem Hof im Freien gezüchtet. Anschließend wird es in unserer Transformationswerkstatt transformiert. Schwarzes Schweinefleisch hat einen außergewöhnlichen Geschmack und Geschmack. Wir kombinieren es mit Espelette PDO-Pfeffer ohne Aroma-Exosteur. Um das reine Produkt zu haben, verwenden wir außerdem keine Konservierungsstoffe oder Nitritsalz.