Kraftweißer Pfeffer 150G

Weißer Pfeffer stammt vom selben Baum wie schwarzer Pfeffer aus Madagaskar und gehört ebenfalls zu den von Floribis vermarkteten Gewürzen. Um diesen glatten, cremefarbenen Samen mit seinem charakteristischen Geruch zu erhalten, wird er traditionell geerntet, wenn er rot ist, bei voller Reife, und dann in einem Becken mit Regenwasser eingeweicht, um ihn von seiner Hülle zu befreien. Dieses freigelegte Herz wird dann in der Sonne getrocknet.