Anden-Kaffee aus Peru

Land: Peru Sorte: 100% Arabica Verarbeitung: Direkt gehandelter Rohkaffee Röstverfahren: Im energiesparenden und schonenden 3-Stufen-Verfahren in unserer eigenen Rösterei in Köln in kleinen Chargen geröstet Anbauhöhe: 1400 - 1600 Meter Klassifizierung: nach SCAA 83 Biozertifizierung: Biolatina Arbeitsbedingungen: Kleine inhabergeführte Farmen, kooperative Verarbeitung in gemeinsamen Anlagen und Kinderarbeit ist ausgeschlossen Social Impact: Unterstützung von Aufforstung und fairem Handel Varietäten: Típica (traditionelle Kaffeesorte) Lage: Schattenkaffee aus Hochlagen rund um Piura (Ayabaca, Huancabamba, Morropón), Amazonas, Cajamarca und La Libertad Die Bohne stammt aus Peru, genauer aus den Hochlagen von Piura und den Provinzen Cajamarca, Amazonas und La Libertad. Er hat hat eine feine Säure und einen vollen Körper. Er ist ausdrucksstark und zeichnet sich durch fruchtige Aromen aus.