IL CINQUE MONTI ist die CRU von Frantoio Tistarelli. Es handelt sich um einen EVO, der aus der manuellen Auswahl der Sorten MORAIOLO und FRANTOIO in der Phase VERAISON gewonnen wird, also in der Mitte der Reifung, wenn die Frucht die maximale Qualität und Geschmacksintensität aufweist. Das Aussehen wird durch die Baumwollfiltration verschleiert, am Gaumen ist er frisch, duftend und mit einer bemerkenswerten Struktur. Es passt sich an Gerichte an, bei denen EVO eine Bereicherung sein und eine Hauptrolle spielen muss. Der sehr niedrige Säuregehalt und die auf dem Etikett angegebenen Parameter seines Zertifikats zeugen von seiner Exzellenz. Es ist in den Versionen 250 ml und 500 ml erhältlich. Packungen mit 6 oder 12 Flaschen Olivenerntekampagne 2024/2025 und Mindestens haltbar bis 30.11.2026