WODKA SANGASTE 800 – Bio-Winterroggen 50 % vol

Das Vollkorn des Sangaste Winterroggens wird gemahlen und eingemaischt. Verzuckert und fermentiert wird mit Grünmalz und Bio-Hefe. Nach 72 Stunden Gärung hat die Maische 8% Alkohol. Destilliert wird diese von Sven Ivanov und seinem Team in einer Kolonnenanlage. Der Wodka hat am Ende der sehr langsamen Destillation einen Alkoholgehalt von 96,7% Vol. und wird mindestens sechs Monate gelagert, bevor er mit Quellwasser von der Pandivere Hochebene auf die typisch estnische Trinkstärke von 50% Vol. gebracht wird. Handwerkliche Perfektion und beste Rohstoffe erlauben dem Brenner, auf Filtration vollkommen zu verzichten und auf diese Weise den feinen und klaren Geschmack zur Gänze zu erhalten. Geruch: Sehr klar | minimale Getreidenoten Geschmack: Mild und klar | leichte Fenchel- und Süßholz-Noten | Zitrus | Vanille Abgang: Muskat | Mandel | schwarzer Pfeffer Wodka aus Winterroggen 50 % vol