Garum Acquapazza Ampulle mit Tropfer 50 ml

Das, was Garum am nächsten kommt: ein altes Vorrecht der Patrizier des Römischen Reiches. Acquapazza ist mehr als eine Sardellensauce, es ist ein Meereselixier. Geboren aus Sardellen, die zwischen Ende März und Anfang Juli mit der "Cianciola" gefangen wurden, einem auf den Fischfang spezialisierten Boot, die in Cetara monatelang in Eichenfässern reifen und von schweren Steinen gepresst werden. Die resultierende bernsteinfarbene Flüssigkeit ist extrem intensiv und konzentriert. Ausgestattet mit einer Pipette genügen schon wenige, um das Meer im Mund explodieren zu lassen. Für wahre Feinschmecker.