Handgeschnittener Gänseschinken aus Eichelmast – 50 g – ohne Sonde

50 g vakuumverpackter Beutel Handgefertigt während des gesamten Prozesses, Trocknen, Aushärten, Schneiden und Verpacken. Es wird aus den Magrets von Freilandgänsen hergestellt, die mit Eicheln gefüttert werden, was ihm einen Geschmack verleiht, der es von allen ähnlichen Produkten unterscheidet. Dieser Schinken macht, ob als Vorspeise oder Vorspeise, den Unterschied zwischen einer normalen Mahlzeit und einer exquisiten Mahlzeit aus, die den Rest der Gäste überraschen wird. Mit einer weichen Textur und ausgezeichneter Qualität, die aufgrund der Marmorierung des Fleisches und der nussigen Geschmacksnoten den besten iberischen Schinken ähnelt. Über den Handwerker: Pedro José stammt aus einer Viehzüchterfamilie und hat diese Tradition wiederbelebt, indem er zusammen mit seiner Frau und seinem Sohn eine bahnbrechende Initiative in Extremadura startete, eine freilaufende Gänsefarm, die mit Eicheln gefüttert wird.