Pistazien-Pesto
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Chianina ist eine der ältesten und bedeutendsten Rinderrassen Italiens und verdankt ihren Namen dem Zuchtgebiet Valdichiana in der Toskana. Zubereitet mit einer duftenden Sauteuse, köstlichen Tomaten und Rindfleisch und sehr langsamem Garen ist es ein klassisches Gewürz, ideal für Nudelgerichte wie Tagliatelle, Tagliolini oder sogar gebackene Nudeln und Lasagne