Morcheln

Sein duftender Geschmack macht die Morchel zu einem unverzichtbaren Bestandteil der französischen Gastronomie. Ob wild oder kultiviert, alle Pilze werden gepflückt, sortiert und dann getrocknet, wodurch ihre Aromen erhalten bleiben und ihr spezifischer Geschmack nach der Rehydrierung wiederhergestellt wird, um Ihre Zubereitungen zu verbessern.