Hickory-Holzstaub

Geschmacksführer: STARK Hickory hat einen starken, aber wunderbar weichen Rauchgeschmack, der perfekt für einen vollen Rauchgeschmack in Speck, Wurstwaren, Wurstwaren und fettem Fisch wie Lachs und Hering ist. Probieren Sie es mit Nüssen, Chilis und Trockenfrüchten sowie kräftigen Käsesorten. Der Staub ist eine Mischung aus blassen und dunklen Tönen und die Partikelgröße tendiert dazu, größere Holzflocken von etwa 3 mm Größe zu sein, obwohl als Naturprodukt die Chargen variieren können. Mischen Sie diesen Staub mit größeren Partikeln mit einer feineren Sorte wie Ahorn oder Eiche zur Verwendung im ProQ Cold Smoke Generator und anderen langsam glimmenden Kaltrauchern, um ein gleichmäßiges Schwelen zu fördern. Es eignet sich für Raucher im Edelstahl-Tray-Stil wie die Camerons. Die Packungsgröße beträgt ca. 500 g, was Ihnen 50 Stunden Kalträuchern in einem ProQ-Generator ermöglicht. Verpackt in versiegelten Zellophanbeuteln. Verschließen Sie die Beutel nach Gebrauch wieder, lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort und Ihr Holzstaub liefert bis zu 2 Jahre lang hervorragende Ergebnisse. FSC/PEFC-zertifiziert und nachhaltig aus bewirtschafteten Wäldern in den USA bezogen. Speziell für Lebensmittel hergestellt.