Pata Negra Salami im Naturdarm
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Die spanische Coppa, auch „Cabecero“ genannt, wird aus den besten Teilstücken vom Duroc-Schweinefleisch zubereitet. Diese Schweine werden in der Provinz Salamanca in Spanien gezüchtet. Coppa ist eine feste Wurst mit viel Charakter. Es ist glatt und lecker. Diese spanische Wurst wird roh gegessen.