Sardinen in Olivenöl und Bio-Zitrone - 270gr

Der Stern von Jean de Luz von der Criée de Saint Jean de Luz! Diese Sardinen haben ihre Erwachsenengröße erreicht und werden im Winter gefischt à la bolinche (nahe der Küste) in Frankreich im Golf von Gascogne. Sie sind größer und weniger fettig als Sardinen die wir normalerweise finden. Die Sardinen werden nach alter Tradition von Hand zubereitet Methode, die aus dem Jahr 1804 stammt (zur Zeit der "Penn Sardin"): sie sind zuerst gesalzen und dann 3 Tage getrocknet, bevor sie gelegt werden roh, von Hand, in einer Verrine. Sie behalten somit alle ihre Geschmack. Sie werden nicht frittiert, was sie bekömmlicher macht. Das Bio-Olivenöl stammt aus einer kleinen Mühle in Navarra südlich von Pamplona. Es wird mit Oliven aus zubereitet Empeltre-Sorte. Sardinen, Bio-Olivenöl extra vergine, eine Prise Salz und fertig alle! Keine Zusätze, Farbstoffe oder sonstiges Perlimpinpin! Ein 270-g-Glas entspricht ungefähr 3 klassischen Dosen. Er kann wiederverschließbar und nach dem Öffnen 1 Monat im Kühlschrank haltbar. DIE KONSERVENFABRIK JEAN DE LUZ IST: Eine biologische, handwerkliche und lokale Konservenfabrik. Wir sind französische Handwerker und stolz darauf, denn die Herstellung all unserer Produkte erfolgt manuell in unserer Werkstatt in Saint Jean de Luz im Baskenland (Neu-Aquitanien). Und wir sind stolz darauf, traditionelle Handwerkskunst (wieder) lokalisiert zu haben. Ein lokaler Ansatz. Unser Angebot liegt 6 km von der Criée de Saint Jean de Luz entfernt und ist wild (Fisch), biologisch und lokal. Alle unsere Zutaten stammen weniger als 250 km von unserer Werkstatt in Saint Jean de Luz entfernt. Unsere Verpackungen sind zu 100 % recycelbar (und unser Karton recycelt). Unsere Anerkennungen: Wir sind Mitglied des Culinary College of France und anerkannter handwerklicher Qualitätsproduzent. Wir haben 2021 von der Jury der World of Fine Grocery einen Epicure d'Or-Preis erhalten. Wir sind Mitglieder der Bewegung Slow Food Pays Basque Biziona.