Roter Carignan 2021 „Monolith“

Terroir Alte Carignan-Reben, in Kelchen gepflanzt, auf einem wunderschönen Terroir des Petit Causse in La Livinière. Ton-Kalk-Böden sowie Meeres- und Seemergel. Zucht In Edelstahltanks Verkostung Die Frucht ist noch vorhanden, aber sehr fein. Kräftige, aber geschmeidige Tannine Vereinbarungen Rotes Fleisch, in Soße. Spiel. Käse. Gute Alterungsfähigkeit.