Taharama

Der V*-Workshop greift den Tarama, einen klassischen Aperitif, in diesem 100 % pflanzlichen, lokalen Rezept ohne Fischeier neu auf: ein verblüffend realistisches Rezept, das dank der geräucherten weißen Bohnen, der Frische und des jodierten Charakters der Seealge eine echte kulinarische Ausrichtung zeigt. Ein Rezept, dessen Zusammensetzung zu 100 % biologisch, echt und natürlich ist: ohne GVO, Säuerungsmittel, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Ultra-Transformationsmarker. Rezept hergestellt in unserer Werkstatt in der Bretagne, aus bretonischen Algen und Hülsenfrüchten aus ökologischer und französischer landwirtschaftlicher Produktion, positiv für die Biodiversität der Ökosysteme unserer Regionen.