Bio-Schwarzzwiebelglas 120g

Schwarze Zwiebeln sind ein Gourmetprodukt mit einem tiefen und komplexen Geschmack, das in der modernen Küche an Popularität gewonnen hat. Unsere in Spanien angebaute und produzierte schwarze Zwiebel ist eine außergewöhnliche Zutat, die jedes Rezept verwandelt und für eine süße Note, Umami und eine weiche Textur sorgt. Der Prozess zur Gewinnung schwarzer Zwiebeln ähnelt dem von schwarzem Knoblauch und erfordert eine Reifungsmethode mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit über mehrere Wochen. Durch diesen Prozess werden die Zucker und Aminosäuren der Zwiebel in Verbindungen umgewandelt, die ihr ihre dunkle Farbe, ihren süßen Geschmack und ihre honigartige Textur verleihen, ohne dass Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe hinzugefügt werden müssen. Dieses Lebensmittel wurde sowohl für seinen unverfälschten Geschmack als auch für seinen Nährwert ausgezeichnet und es wurden bis zu 53 Inhaltsstoffe mit wohltuenden Eigenschaften festgestellt. 
 Kulinarische Anwendungen 1. Saucen und Dressings: Ideal für die Zubereitung von Saucen und Dressings, die einen Hauch von Süße und Tiefe erfordern.    2. Fleisch- und Fischgerichte: Passt perfekt zu Fleisch und Fisch und sorgt für einen Umami-Geschmack und eine weiche Textur.    3. Salate und Gemüse: Es kann in Salaten und Gemüsegerichten verwendet werden, um einen komplexen und köstlichen Geschmack zu verleihen.    4. Snacks und Vorspeisen: Hervorragend geeignet für die Zubereitung innovativer und leckerer Dips und Vorspeisen.