Bockshornklee aus Indien Bio - 140g

Unser Bockshornklee wird in Indien im Bundesstaat Rajasthan angebaut. Es hat einen charakteristischen, starken Geruch, der unter dem Begriff "Bockshornklee-Geruch" verwendet wird. Das kräftige Aroma von Bockshornklee ähnelt dem von Sellerie oder Liebstöckel. Es erinnert auch an Ahornsirup. Bockshornklee hat Aperitif-Eigenschaften. Es ist eine großartige pflanzliche Proteinquelle und für vegetarische Gerichte geeignet. Weit verbreitet in der marokkanischen Küche und auch in der indischen Küche zur Zubereitung von Dhals.