BULGHUR BIO 350 g

Bulghur ist ein sehr altes Lebensmittel, das besonders in den Ländern des Nahen Ostens geschätzt wird. Es ist gekeimter Vollkornweizen, dessen Körner zuerst gedämpft, dann getrocknet und zerkleinert werden. Geschmack und Zubereitung erinnern an Couscous. Die Eigenschaften sind typisch für Vollkornprodukte: Es fördert die Darmfunktion, hilft, ein gesundes Gewicht zu halten und schützt das Herz, indem es Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt. Reich an ernährungsphysiologischen Eigenschaften enthält das Bio-Bulgur Oltresole neben B-Vitaminen auch wertvolle Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium und Kalium und ist durch seine sättigende Kraft das ideale Lebensmittel für alle, die ein paar Pfunde verlieren möchten. Die Zubereitung ist sehr einfach: Nachdem Sie die Bohnen mit kaltem Wasser abgespült haben, drücken Sie sie aus und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang in der doppelten Menge Wasser. Der Bulgur eignet sich für zahlreiche Gerichte: Er kann sowohl heiß als auch kalt mit Gemüse angereichert serviert und zur Zubereitung hervorragender Einzelgerichte und Salate verwendet werden. Es ist die Grundlage für die Zubereitung eines der beliebtesten Gerichte der Küche des Nahen Ostens, der Tabuleh, einem köstlichen Gemüsesalat, der aus den Bergen Syriens und des Libanon stammt. PAARUNG: Der Bulgur ähnelt Couscous und Quinoa. Es kann für kalte oder warme Gerichte verwendet werden, um die klassischen Risottos und Reissalate zu ersetzen. Es eignet sich aber auch hervorragend für die Zubereitung von Burgern und Frikadellen. In der arabischen Küche wird Tabouleh verwendet, ein Salat auf der Basis von Bulgur, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Minze, Tomaten und Gurken, gewürzt mit Zitronensaft und Olivenöl. WELLNESS UND GESUNDHEIT: Der Bio-Bulgur Oltresole ist sehr reich an Nährstoffen und enthält wertvolle Mineralien wie Phosphor, Magnesium und Kalium sowie B-Vitamine und ist aufgrund seiner sättigenden Kraft das ideale Lebensmittel für alle, die ein paar Pfunde verlieren möchten. KURIOSITÄT: Der Bulgur soll sehr alten Ursprungs sein: Es scheint, dass sogar die Armeen von Dschingis Khan ausgiebig Gebrauch davon gemacht haben, um ihn auf langen Reisen zu bewahren.