Bio grüner Pfeffer - Körner - 65g

Unser grüner Pfeffer wird in Indien in der Provinz Wayanad im Bundesstaat Kerala angebaut. Es wird vor der Reife geerntet und gefriergetrocknet. Dieser grüne Pfeffer hat einen Geschmack, der dem von frischem Pfeffer sehr ähnlich ist. Sein Geschmack ist frisch, sehr pflanzlich mit einer sehr dezenten Würze. Das enthaltene Piperin hilft, die Verdauung zu verbessern und Gelenkschmerzen zu lindern. Es ist ein ausgezeichnetes entzündungshemmendes und antibakterielles Mittel. In der Küche passt es sehr gut zu Geflügel und geht in die Komposition von Sahnesaucen und Terrinen. Es wird in der thailändischen Küche geschätzt.