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Bärlauchterrine
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Zubereitet durch stundenlanges Kochen unserer Ente mit frischen Bio-Orangen. Eine hervorragende Verbindung zwischen typischem Fleisch und der Frische der Frucht und ihrer Würze, die subtil von einem Hauch Honig konterkariert wird. Sie können ihn mit einem süßen Weißwein wie Coteau du Layon oder mit einem roten Charakter wie zum Beispiel einem Cahors probieren.