Tagliatelle mit Trüffel

Tagliatelle mit Trüffel sind ein kulinarischer Erfolg, auch wenn sie nur mit einem Stück Butter und einer Prise eines guten gereiften Käses serviert werden. Der attraktive und nie aufdringliche Nachgeschmack des Trüffels genügt, um den Wunsch nach einem guten Gericht zu stillen. Tagliatelle al tartufo können mit zarten Cremes verfeinert werden, die den unverwechselbaren Duft von Trüffeln nicht überdecken, wie eine Creme mit Waldaromen, mit geriebenen Steinpilzen oder Brokkoli und Taleggio-Käse. Sie müssen es probieren, um zu verstehen, dass La Pasta di Aldo die Eiernudeln sind.