Hypocras-Gewürze

Hypocras ist ein altes Weingetränk, gesüßt und mit Gewürzen aromatisiert. Es ist ein im gesamten mittelalterlichen Europa bekanntes Getränk, wo es erstmals „Claret“ oder „Piment“ genannt wurde. Die Legende schreibt seine Erfindung dem griechischen Arzt Hippokrates zu. Zum Aufgießen mit 75 cl oder 1 l Rotwein. Entweder ein Gamay für eine sehr fruchtige Zubereitung oder ein Côte du Rhône für Charakter. Fügen Sie zwei Löffel Honig hinzu. Gut filtern. Nach der Filtration ca. 3 Monate haltbar. Probieren Sie ihn auch in 75 cl Rum, maximal eine Woche mazeriert.