ROTES OPPIDUM 2021

Appellation: AOP Luberon Rebsorten: Syrah und Grenache Terroir: Parzellen am Nordhang des Petit Luberon südlich von Calavon. Hauptsächlich Lehm-Kalk-Böden mit einigen Kieselsteinen. Weinbereitung: Manuelle Weinlese, vollständige Entrappung und traditionelle Weinbereitung in Betontanks. Reifung in thermoregulierten Edelstahltanks. Verkostung: Wunderschöne tiefe und brillante Granatfarbe. Nase nach schwarzer Johannisbeere und Himbeere, die sich zu Gewürz- und Lakritznoten entwickelt. Am Gaumen ist der Auftakt offenherzig. Die reichhaltigen, geschmolzenen Tannine harmonieren mit Aromen von reifen Früchten und Toast. 13.5 % vol. In 3 Worten: Ausdrucksstark, fruchtig und würzig