Melva de Andalucía canutera. Olivenöl. Gläser. - 190 gr

Die Melva Canutera ist einer der unbekanntesten Fische und dennoch einer der großen gastronomischen Schätze Andalusiens. Seine Erfassung ist sehr begrenzt, und das macht es zu einem ganz besonderen Produkt. Bei La Tarifeña stellen wir Melva Canutera in Dosen nur in der Saison und nach der traditionellen Methode her, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. In diesen Gläsern können Sie die Sorgfalt der Aufbewahrung des Fisches und die Auswahl der besten Filets schätzen, um den für diesen Thunfisch so charakteristischen Geschmack, das Aroma und die Textur genießen zu können. Handwerkliche Ausarbeitung