LANTENHAMMER Williamsbrand unfiltriert 42% 200 mL

Eine echte Besonderheit der LANTENHAMMER Destillerie sind die unfiltrierten Edelbrände –für Genießer, die auf der Suche nach unverfälschten Geschmackserlebnissen sind. Die Sorten Williams- und Rote Williamsbirne, Waldhimbeere, Mirabelle, Vogelbeere und Sauerkirsche gelangen unfiltriert in die Flasche. Alle wichtigen Bestandteile und Aromen der Früchte bleiben auf diese Weise erhalten. Durch die Zugabe von Gebirgswasser zum Destillat entsteht eine Trübung – verursacht unter anderem durch ätherische Öle und Mineralien. Man spricht hier von der sogenannten Kältetrübung, die bei Temperaturen über 20 °C kaum, bei unter 6 °C sehr gut als dichter Nebel zu sehen ist. Dies ist keine Qualitätsminderung, sondern schlichtweg eine Laune der Natur. Die sichtbare Garantie für allerhöchsten Genuss. Der feine Geschmack der reifen Williamsbirne wird in diesem Edelbrand einzigartig stark betont. Unsere Williamsbirnen wachsen im Großraum Südtirol, im Bozener Becken, sowie im Vinschgau bei Schlanders in Höhenlagen. Durch die sanfte Quetschung kann die Birne ihr volles Aroma entfalten.