Die Pirouette 2020

Manuelle Ernte.   Rebsorten: Grenache, Cinsault.   100 % Blutung.   Hergestellt bei niedriger Temperatur und einer langen Gärung.   Ohne Eingaben.   Wunderschöne himbeerrosa Farbe.   Gourmet-Nase von Schattenmorellen.   Im Mund: Ausgewogenheit, Frische und Lebendigkeit. 

Runde Tannine, großzügige Frucht und Noten von Grenadine.   Schöne Länge im Mund.   Lagerung: Vintage in seiner Fülle.   Serviertemperatur: 12°C-13°C.   Paarungen: Trüffelomelett, gegrilltes Fleisch oder japanische Gastronomie.