Rillettes de porc bio au citron confit (Le Mottay)
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Sorgfältig ausgewählte Stücke, ein Hauch von Guérande-Salz, ein Hauch Pfeffer und ein langsames Garen in Töpfen von etwa fünfzehn Stunden bieten einen außergewöhnlichen Geschmack und Geschmeidigkeit. Dieses Drei-Pfeffer-Rezept ist voller Geschmack.