Bärlauchpesto Großformat 650gr

Dies sind Pestos aus frischen Pflanzen, die sich perfekt für Nudeln eignen, um sie einfach auf Toast, auf dem Boden einer Torte oder einer Sauce zu verteilen. Sie passen leicht in die meisten Gerichte und sind ein großartiger kreativer Verbündeter. Ich verwandle die Pflanzen, die ich anbaue, sofort nach der Ernte, damit sie ihre ganze Geschmackskraft entfalten. Seit 25 Jahren baue ich Basilikum und Bohnenkraut auf einem biologisch bewirtschafteten Gut an. Ich pflücke auch Bärlauch, eine Pflanze, die natürlicherweise im Unterholz vorkommt. Ich verwende nur Qualitätsprodukte: native Öle, Mandel- oder Cashewnusspüree, Zitronensaft, Salz und Knoblauch stammen hauptsächlich von lokalen Produzenten mit der gleichen handwerklichen Philosophie von Qualität und Respekt vor dem Leben.