Morita-Pfeffer trocken und ganz

Ganze und getrocknete Morita-Paprika.  Der Morita-Pfeffer ist eine mexikanische Chilisorte, die in der mexikanischen Küche häufig verwendet wird, um Gerichten Geschmack und Schärfe zu verleihen. Es hat einen rauchigen, leicht süßlichen Geschmack bei mittlerer bis hoher Schärfe, der dem Chipotle-Pfeffer ähnelt.  Die Morita-Chilischote misst 2.500 bis 8.000 Einheiten auf der Scoville-Skala. Dadurch hat er einen mittleren bis hohen Schärfebereich, ähnlich dem Jalapeño-Pfeffer. EScoville-Skala: 2.500 bis 8.000 Einheiten.