Kuzuryu „Neunköpfiger Drache“ – Junmai Sake
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In reinem Malz gebraut. Verkostungsnotiz: Ein starkes und süßes Bier, leicht erhöht durch Vanille und Ingwer. In der Nase ein intensiver Hauch von reifen Früchten, Honig, unmittelbar gefolgt von einer zitronigen Note. Im Mund ergreift sofort die Cremigkeit des Bieres den Mund, dann folgen die Noten von reifen Früchten, Honig, Karamell und Getreide. Vanille und Ingwer sind sehr dezent und hellen den Abgang auf. Beilage: Gebäck, gegrilltes Stück Rindfleisch