Barbecue Soße

Eine Barbecue-Sauce ohne Zusatzstoffe, Texturmittel, künstliche Aromen und vor allem aus Gemüse, das war die Herausforderung, die ich annehmen wollte. Um ehrlich zu sein, wollte ich es zuerst für mich selbst aufgreifen. Weil ich Barbecue-Sauce liebe, aber es kommt nicht in Frage, diese Industrieprodukte voller modifizierter Stärken und nicht mehr als Tomaten oder Zwiebeln zu konsumieren. Also schloss ich mich mit meinen Gewürzen und aromatischen Kräutern in mein Labor ein und suchte. Bis zu dem Tag, an dem ich fand ...