RAS EL HANOUT Gelbe Mischung -

Unsere gelbe Ras-el-Hanout-Mischung ist eine klassische Mischung der nordafrikanischen Küche. Diese Mischung, auch Maghreb-Curry genannt, wird zum Würzen von Tajine, Couscous, Pastillas, Reisgerichten, aber auch Gemüse, Schalentieren, weißem Fleisch und Fisch verwendet.  Yellow Raz el Hanout ist eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Magheb. Seine Zusammensetzung kann je nach Region und Rezept variieren, im Allgemeinen enthält es jedoch die folgenden Zutaten: Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, schwarzer Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Paprika, Nelken und Paprika.  Yellow Raz el Hanout ist eine Mischung aus pulverisierten Gewürzen mit einer leuchtend gelben Farbe, die auf den Zusatz von Kurkuma zurückzuführen ist. Es hat einen warmen, würzigen Duft mit Noten von Ingwer, Zimt und schwarzem Pfeffer. Im Mund ist er leicht würzig und hinterlässt am Ende ein Gefühl von Wärme.  Gelber Raz el Hanout ist eine wesentliche Zutat in vielen Rezepten der marokkanischen Küche, wie Tajine, Couscous sowie Fleisch- und Fischgerichten. Es schmeckt auch hervorragend in Suppen und Soßen sowie in Marinaden für gegrilltes Fleisch. Es kann allein oder in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet werden, um Gerichten Geschmack und Farbe zu verleihen.  Zusammenfassend ist Yellow Raz el Hanout eine köstliche und vielseitige Gewürzmischung, die vielen Rezepten der marokkanischen und internationalen Küche Geschmack und Farbe verleihen kann.