Ras el Hanout

Ras El Hanout ist eine Gewürzmischung aus dem Maghreb, die hauptsächlich zum Würzen von Couscous oder Tajine verwendet wird. Sie können Ras El Hanout auch als Gewürz verwenden. Ich persönlich aromatisiere oft gedämpftes Gemüse, wenn ich es ein wenig fad finde, um eine Rübe, eine Kartoffel, eine Karotte oder sogar einen Fenchel aufzupeppen. Dampfgaren ist sehr gesund, um Speisen ohne Verwendung von Fett zu garen, aber geschmacklich kann es manchmal als geschmacklos empfunden werden, also ist es Zeit, das Ras El Hanout herauszunehmen, um Ihr Gemüse aufzuwerten.