Mischung TIKKA MASALA - Öko

Tikka Masala ist eine kulinarische Kreation, die in den 1950er oder 1960er Jahren im Vereinigten Königreich entstand, deren genaue Ursprünge jedoch umstritten sind. 

Es wird oft als ein Gericht indischen Ursprungs angesehen, das an den westlichen Geschmack angepasst ist. 

Die Mischung bezieht ihre Einflüsse aus der indischen Küche, insbesondere aus der Region Punjab, die für ihre würzigen, geschmacksintensiven Gerichte bekannt ist. 

Aufgrund seiner westlichen Adaption wird es jedoch oft als ikonisches Gericht der indisch inspirierten britischen Küche angesehen.   Unsere Gewürzmischung TIKKA MASALA zeichnet sich durch die reichhaltigen und komplexen Aromen der vielen Gewürze aus, aus denen sie besteht. 

Das Ergebnis ist eine aromatische Mischung, die eine Kombination aus würzigen, warmen, leicht süßen und leicht säuerlichen Aromen bietet. 

Unsere Mischung wird Sie mit ihrer Fähigkeit verführen, den Geschmack von Fleisch oder Fisch zu verstärken, anstatt ihn zu überdecken.   Die Tikka Masala-Gewürzmischung wird hauptsächlich zur Zubereitung von Chicken Tikka Masala verwendet, einem beliebten Gericht, bei dem Hühnchenstücke in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen mariniert und dann in einer cremigen Sauce aus Tomaten und Gewürzen gekocht werden. 

Es kann jedoch auch für andere Zubereitungen verwendet werden, beispielsweise für Gemüse-Tikka-Masala oder Garnelen-Tikka-Masala. 

Um es zu verwenden, können Sie Fleisch oder Gemüse in der mit Joghurt vermischten Gewürzmischung marinieren und einige Stunden ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. 

Als nächstes kochen Sie die marinierten Zutaten in einer würzigen, cremigen Tomatensauce und fügen optional Kokosmilch oder Sahne hinzu, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.   Tikka Masala wird oft mit Basmatireis oder Naan-Brot als Beilage zum Gericht serviert. 

Es ist auch möglich, die Gewürze nach Ihren Wünschen anzupassen und die Mengen jeder Zutat anzupassen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.   Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Tikka-Masala-Gewürzmischung ein vielseitiges und geschmackvolles Gewürz ist, das vielen indischen Gerichten einen Schuss würziger Aromen verleiht.