Gemahlener scharfer roter Pfeffer – Öko

Rote Chilischote ist ein scharfes Lebensmittel, das Gerichten Schärfe und Geschmack verleiht. 

Es wird normalerweise aus roten Paprikaschoten hergestellt, die getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen werden. 

Scharfer roter Pfeffer wird in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet, darunter in der mexikanischen, indischen, asiatischen und mediterranen Küche. 

Roter Pfeffer wird häufig in Marinaden, Saucen, Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichten, Snacks und Gewürzen verwendet. 

Es gilt auch als Stoffwechselstimulans, was bedeutet, dass es dabei helfen kann, den Stoffwechsel anzukurbeln und Kalorien zu verbrennen. 

Allerdings ist es wie bei jedem scharfen Essen wichtig, es in Maßen zu verwenden, wenn Sie die Hitze nicht gewohnt sind.   Dehydrierter scharfer roter Pfeffer behält seinen gesamten Geschmack und seine würzigen Eigenschaften und ist gleichzeitig länger haltbar. 

Getrocknet wird es zum Kochen verwendet, aber Vorsicht bei der Dosierung! 

Es kann auch mit frischen Kräutern zerstoßen werden, um Pfefferpürees herzustellen. 

So präsentiert, dient es als Tischgewürz. 

Es eignet sich perfekt für Gemüse, Suppen, Fleischgerichte und sogar Salate.