Grüner Tee - Shan de Lao Cai ／ Vietnam

Dieser von Minderheiten angebaute Cru stammt aus den Bergen Nordvietnams in der Region Lao Cai. Shan-Tee wird aus uralten großblättrigen Teepflanzen hergestellt, die auch in Yunnan, einer Grenzprovinz zu China, zu finden sind. Der Likör zeichnet sich durch eine leichte Adstringenz und eine saftige Facette aus, die mit zunehmendem Alter ausgeprägter wird. Es kann durchtränkt werden, bis es aufgebraucht ist.