Junger Rotwein Rioja, Banisio

75-cl-Flasche La Rioja liegt im Norden Spaniens und vereint zwei Klimazonen: Mittelmeer und Atlantik. Diese Einflüsse, zusammen mit einem perfekten Terrain für den Weinberg, erklären, warum Rioja-Weine so besonders sind. Seine Frische und Eleganz sind weltweit anerkannt. Dieser junge Wein wird aus Tempranillo aus ca. 20 Jahre alten, meist spalierten Weinbergen gekeltert, ausgewählt aus Weinbergen verschiedener Lagen der D.O.Ca. Rioja. Datenblatt Keller: Banisio TUN. Ca. La Rioja Jahrgang: 2020 Vielfalt: 100% Grad: 13,5 % vol. Verkostungsnotiz Mit hoher Farbintensität in kirschroten Tönen, sehr intensiv. In der Nase überrascht er mit sauberen Aromen, sehr fruchtig, mit Noten von roten Früchten und Feldblumen. Am Gaumen ist er sehr frisch, saftig, lebendig und gleichzeitig fein und elegant. Die Tanninstruktur ist seidig und in perfekter Balance mit Säure und Alkohol. Die Persistenz im Mund ist verlängert, schmackhaft und angenehm.: Betriebstemperatur: 12-14º C Geologie und Boden 100% Tempreanillo-. Aus etwa 20 Jahre alten Weinbergen. Mit lehmhaltigen und lehm-kalkhaltigen Böden. Mit einem mediterranen Klima mit kontinentalem und atlantischem Einfluss (am westlichen Ende der Region). Paarung Passt perfekt zu Vorspeisen und Getränken. Ideal zu Tapas und Würstchen mit halbgereiftem Käse. Geröstete Paprika. Eintöpfe auf Kartoffelbasis. Grills und Barbecue: Roastbeef, Würstchen, Koteletts, Burger. Gegrilltes weißes Fleisch: Huhn, Truthahn. Ausarbeitung Ernte: Ernte meist mechanisiert, von Mitte September bis Mitte Oktober. Gärung: 12 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Junger Wein, ohne Fassausbau. Er verbringt zwei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.