Mediterrane g.g.A sizilianische Länder

REBSORTE: 100% Chenin Blanc URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Weißwein – I.G.P. „sizilianische Länder“ FLASCHENGRÖSSE: 750ml BODENEIGENSCHAFTEN: In Sizilien auf lehmigen und sandigen Böden mit alkalischer Reaktion angebaut. WEINBERGGEBIET: Tenuta Corridore Dagala della Donna – Poggioreale TRAUBENERTRAG PRO HEKTAR: 100/120 Doppelzentner. LANDWIRTSCHAFT: Spalier mit Guyot-Schnitt. ERNTE: Die Trauben werden Anfang September geerntet, mit voller Reifung der Trauben. WEINBEREITUNG: Vinifiziert mit einer 10-tägigen Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Abstich reift der Wein zu 80 % in Stahltanks und die letzten 20 % im Winter in Tonneaux aus Eichenholz, bevor er im Frühjahr gefiltert und in Flaschen abgefüllt wird. FARBE: Intensives und leuchtendes Gelb VERKOSTUNGSNOTIZEN: In der Nase ist er reich und konzentriert; Seine Düfte sind die typischen Essenzen des Mittelmeerraums, wie Pfirsich und Honig, die sich mit süßen Jasminblüten und Orangenblüten verflechten. Der Mund ist frisch, wohlschmeckend und mineralisch. ALKOHOLGEHALT: 12% Vol. SERVIERTEMPERATUR: 10 / 12 °C. PASST ZU: Ideal zu Fischgerichten, Krustentieren und hellem Fleisch.