Schokoriegel Bean to Bar Bio Dominikanische Republik CONACADO 75%

Conchierzeit: 8h Blumige Noten, fruchtig mit leichter Säure. Von der Bohne bis zur Tablette. Chocolatier von Bean To Bar zu sein bedeutet, Ihre Schokolade in folgenden Schritten herzustellen: Bohnen von Hand sortieren, rösten, zerkleinern, mahlen, mehrere Stunden lang conchieren und schließlich formen. Mit dieser Tablette bieten wir Ihnen die beste Schokolade ohne Konservierungsstoffe, aus einem Kurzschluss, der die Agroforstwirtschaft und den ethischen Handel fördert. Wir führen daher den gesamten Herstellungsprozess ohne einen einzigen Schritt in unserer Schokoladenfabrik in Pézenas durch. Vollständig in unserer Schokoladenfabrik in Pézenas hergestellt, kontrollieren wir ihre Röstung und ihren niedrigen Zuckergehalt. Für maximalen Genuss: Trocken halten, zwischen 15 und 18°C. Ideale Verkostungstemperatur: zwischen 20 und 22°C