Geschnittener 100% iberischer Eichelschinken

Der zu 100 % mit Eichel gefütterte Iberico-Schinken von Marcelino hat einen hohen Ölsäureindex, der die Farbe des rosafarbenen Fetts durchscheinend macht, und eine Marmorierung, die für seine außergewöhnliche Qualität charakteristisch ist.

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