Marcelino Ibéricos
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marcelinoibericos
Wir haben uns entschieden, diesen Weg zu gehen, mit dem Wunsch, einen Traum zu erfüllen, der aus einer langen Familientradition stammt.
Marcelino Ibéricos entsteht aus dem ruhelosen Geist, den Marcelino vermittelt. Mit dem Lächeln, das auf seinem Gesicht erscheint, wenn er über seine Schweine spricht, überträgt er seine Essenz und Begeisterung für dieses Projekt. Heute steht er jeden Morgen auf, um im Dehesa Boyal anzukommen Dort koordiniert er persönlich die gesamte Arbeit, Pflege und Aufmerksamkeit, die seine iberischen Schweine erhalten.
Alle Prozesse, die wir bei der Herstellung unserer iberischen Produkte anwenden, sind vollständig handwerklich. Alles folgt wie bisher einem hausgemachten Prozess.
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