Rote Tagundnachtgleiche

Equinox Rouge Mas Zenitude ist ein stiller Rotwein, hergestellt aus einheimischen Hefen ohne zugesetzte oder minimale Sulfite, von guter Intensität und Struktur, gereift ohne die Verwendung von Holz. Die Trauben werden separat in Betontanks vinifiziert und 10 bis 12 Tage lang mit den Schalen mazeriert. Gepresst, gemischt und für 22 Monate wieder in Edelstahltanks gefüllt. Abfüllung im Juni. Ausgewogen, wir mögen die reifen Pflaumen, die üppigen roten Früchte und die mittlere Tanninstruktur. 50 % Merlot • 50 % Carignan 14 % Alkohol.