Côtes-du-Rhône-Dörfer rot Bio "SUZE-LA-ROUSSE"

Côtes-du-Rhône Village SUZE-LA-ROUSSE - Bio-Wein Verführerischer Rotwein zum Servieren bei Raumtemperatur, um sein volles Potenzial zu extrahieren und zu schätzen.Verführerischer Rotwein zum Liegen, um bei Raumtemperatur serviert zu werden, um sein volles Potenzial zu extrahieren und zu schätzen. Subtile Mischung aus Grenache (50 %), Syrah (40 %) und jahrhundertealtem Carignan (10 %). Tiefe rubinrote Farbe. Kraftvolles Bouquet, dominiert von Noten roter Beeren und pfeffrigen Noten. Der Gaumen offenbart einen offenen und sanften Angriff, kraftvolle, aber seidige Tannine sowie würzige Noten. 20 Tage Gärung, 3 Umpumpen pro Tag, ergänzt durch 2 Delestage, um das volle Potenzial der Trauben zu extrahieren. Sanftes Pressen. Weinbereitung in Edelstahltanks und Reifung in Betontanks. Malolaktische Gärung durchgeführt. Weinbereitung ohne Zugabe von SO2 Speisen- und Weinempfehlungen: Boeuf Bourguignon, provenzalische Küche, Entenconfit, gekochter Käse, weiche Schokolade