Tradition und Terroir

Korb bestehend aus: - Entenleber 330g: Entenleber, Salz, Pfeffer. - Getrocknete Tomatenterrine 200g: Schweinefleisch und -fett (Herkunft: Frankreich), Schweineleber, 7% getrocknete Tomaten, Eier, Salz, Pfeffer. - Perlhuhn mit Pfifferlingen 380g: Perlhuhn* 50%, Wasser, Rotwein, Speckwürfel, Schalotten, Pfifferlinge 3%, modifizierte Stärke, frische Sahne, Rinderbrühe [Maltodextrin; Natürliche Aromen; Salz ; Rinderfett], Hühnerbrühe [Salz, Dextrose, Hühnerfett und -fleisch, natürliche Aromen, Gewürze und aromatische Pflanzen], Salz, Pfeffer, Entenfett. - Terrine mit Espelette-Pfeffer 200 g: Schweinefleisch und -fett*, Hühnerleber, rote Paprika, Eier, Milch, Salz, Espelette-Pfeffer (0,7 %), Pfeffer. - Garbure paysanne 765g: Gemüse 40% (Karotten, Kartoffeln, Rüben, Kohl, Lauch, Bohnen, Zwiebeln), kandierte Entenhülsen* 20%, Wasser, Speckstücke, Hühnerbrühe (Salz, Dextrose, Fett und Hühnerfleisch, natürliche Aromen, Gewürze und aromatische Pflanzen), Salz, Pfeffer. *Fleisch aus Frankreich - Terrine mit Steinpilzen 200g: Schweinefleisch und -fett (Herkunft: Frankreich), Hühnerleber, Eier, Milch, Steinpilze 4%, Salz, Pfeffer. - Coq au vin 765g: Hühnerfleisch *50%, Wasser, Karotten, Rotwein (SULFITE) 8%, Speckstücke, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Tomatenkonzentrat, Hühnerbrühe [Salz, Dextrose, Fett und Hühnerfleisch, natürliche Aromen, Gewürze und Aromapflanze], Schweineblut, Rinderbrühe [Maltodextrin, natürliche Aromen, Salz, Rinderfett], Salz, Zucker, Pfeffer, Gewürzkräuter. *Herkunftsfleisch: FRANKREICH - Entenconfit mit Sarladaise-Äpfeln 380g: Entenkeule 30% (Herkunft: Frankreich), Kartoffeln 30%, Wasser, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Karotten, Tomatenkonzentrat, Rinderbrühe (Maltodextrin, natürliche Aromen, Salz, Rinderfett), Hühnerbrühe (Salz, Dextrose, Hühnerfett und -fleisch, natürliche Aromen, Gewürze, aromatische Pflanzen, Steinpilze, Salz, Pfeffer. - Cassoulet mit Entenconfit 380g: Eingeweichte Bohnen, Toulouser Würstchen (21,5%) (Schweinefleisch und -fett*, Salz, Pfeffer, Naturdarm), Entenhüllen* (15%), Wasser, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Hühnerbrühe ( Salz, Dextrose, Hühnerfett und -fleisch, natürliche Aromen, Gewürze und aromatische Pflanzen), Salz, Pfeffer, * Fleisch aus FRANKREICH -Süßer Weißwein LABASTIDE 75cl