Weißer Heidehonig PDO aus Korsika

Geerntet in Frankreich, Haute-Corse, Region Balagne. Sie werden von seinem delikaten Geschmack nach Lakritze und Kokosnuss, Karamell und Kakaoaromen verführt. Dieser Honig wird den ganzen Frühling über auf ausgedehnten Macchiaflächen geerntet, vom Meer bis zu den Bergen. Wir finden die ganze Komplexität der Blumen der Macchia mit hauptsächlich weißer Heide, gefolgt von maritimem Lavendel und Ginster.