Schottischer Heidehonig (Argyll, Schottland)

Schottischer Heidehonig (Argyll, Schottland) – Gewinner von 2 Sternen bei den Great Taste Awards 2021. Geerntet aus den wilden Heidemooren oberhalb der Küste von Kyles of Bute in Argyll, Schottland. Der Geschmack: Stark aromatisiert, klar und dick. Er wird oft als König des Honigs bezeichnet. Es kann klebrig sein wie Gelee und schwer aus dem Kamm zu ziehen. Wir verwenden hartes Pressen, um es zu extrahieren. Berichten zufolge wird der beste Heidehonig in Schottland produziert. Heidepflanzen haben mehrere Sorten, von denen zwei häufig auf den Hügeln Schottlands zu finden sind. Dies sind Bell Heather und Ling Heather.