NEU – Dokumentarfilm – Käsespaziergang

Dokumentarfilm – Ab 10 Jahren Die ganze Leidenschaft und der Humor von Bernard Friot, der Käse serviert. Von seiner kleinen Geschichte bis zu seinen Herstellungsgeheimnissen, von seiner Wirtschaftlichkeit bis zu seiner literarischen Verwendung – eine Fülle von Informationen auf einem Teller serviert! Ein vielseitiges und großzügiges Buch über Käse, in dem sich sehr ernsthafte dokumentarische Informationen mit humorvollen Worten, kleinen lustigen Aktivitäten, Kochrezepten, Gedichten, Rätseln, Interviews in Form von Comicstrips abwechseln ... Für ein Amateurpublikum von 7 bis 77 Jahren alt und noch breiter... Ein Schockteam unter der Leitung von Bernard Friot Dieses Buch entstand im Kopf zweier Feinschmecker, die ihre Leidenschaft teilen wollten, indem sie ihre Fähigkeiten bündelten: Bernard Friot, Schriftsteller und Dichter voller Humor, und Aurore Paillusson, Milch- und Käseherstellerin in Besançon. Gemeinsam sammelten sie zahlreiche Informationen und erfanden eine neue Art, über Käse zu sprechen: indem sie ihr Wissen auf freudige Weise teilten; indem man von Thema zu Thema wandert, um die Frage zu umgehen. Daneben konzentrierten sich zwei Künstler auf den Inhalt, um eine originelle Atmosphäre zu schaffen: Die großartigen Plakate von Thomas Baas wechseln sich mit den lustigen Piktogrammen von Charlotte Fréreau ab, die die Texte aufpeppen, und ihren lustigen Comicstrips, die den Interviews Energie verleihen. Die grafischen Elemente stellen die dokumentarischen Daten kontinuierlich dar, um eine flüssigere und bessere Lesbarkeit zu gewährleisten. Appetitlicher dokumentarischer Inhalt Dieser Käsespaziergang ist wie die Käseplatte: Er bietet viel Auswahl und die Möglichkeit, alles zu probieren! 7 Themen entführen Amateurleser in das Herz einer wohlschmeckenden Welt: Geschichte des Käses, rohe oder pasteurisierte Milch, Käseherstellung, Ökonomie und Ökologie, Käse essen, Käse und Gesundheit, Käsewörter. Von einem Kapitel zum anderen, von einer Seite zur nächsten, von einer Schachtel zur nächsten wird Käse in all seinen Formen und für jeden Geschmack gezeigt: von seiner kleinen Geschichte bis zu seinen Herstellungsgeheimnissen, von seiner Wirtschaftlichkeit bis zu seiner literarischen Verwendung, es gibt eine Fülle an Informationen, die uns geboten werden und an denen wir nach Lust und Laune knabbern können! Dabei erfahren wir, dass Käse das älteste vom Menschen hergestellte Lebensmittel ist, dass das Wort „Käse“ vom Namen der Form zur Käseherstellung stammt, die auf Lateinisch „forma“ heißt, und dass Kuhmilch 85 % Wasser enthält und zugleich Reinigungsmilch ist keine Milch enthält, dass die Herstellung von Käse nicht weniger als 11 Arbeitsgänge erfordert oder was der Unterschied zwischen einer Genossenschaft und einem Obstbauernhof ist ... Unterhaltsame Formatierung für maximale Zugänglichkeit Für dieses außergewöhnliche Buch war ein unerwartetes Layout erforderlich. Das Modell ist daher modern, farbenfroh und wirkungsvoll. Wie in einer Zeitschrift sind die Informationen strukturiert und zur besseren Lesbarkeit in Kästchen eingeteilt. Sie sind mit visuellen Elementen (Illustrationen, Piktogramme und Fotos) durchsetzt, die sie veranschaulichen. Diese Präsentation erzeugt ein Echo zwischen dokumentarischen Daten, Plakaten und Cartoons; Der Leser kann nach Lust und Laune schnorren und zappen. Die Interviews mit Fachleuten (Archäologe, Produzenten, Milchmann, Ökologe, Koch, Immunologe) werden zum besseren Verständnis in Comics zusammengefasst (wo der Strich eines Bleistifts die Kamera ersetzt ...). Kochrezepte, Rätsel, Mini-Aktivitäten verstärken den Eindruck, mit dem Thema zu spielen. Und zum Abschluss des Spaziergangs werden Fans von Bernard Friots „Histoires presses“ das Vergnügen haben, einen neuen Roman unseres Gourmet-Dichters zu entdecken! In der Presse : „Dieses faszinierende Buch sollte allen Käseliebhabern, ob Erwachsenen oder Kindern, in die Hände gelegt werden. » Le Monde.fr